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昭通天麻竹荪火腿鸡加盟费是多少
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家门口的店,味道还算不错。饭前一碗混合了三七粉的汤是我的最爱,将药材与鸡汤的鲜味完美结合在一起,适合冬天暖暖身体。价钱实惠,而且能停车,记得结账时向老板要停车票哦!
竹荪浸鸡的做法
竹荪为真菌植物门真菌长裙竹荪和短裙竹荪去掉头部的子实体,是世界著名的食用菌。竹荪有“菌中皇后”的美名,这不仅是因为它漂亮的外型,更是由于它有其他菌类所不能及的丰富的营养及鲜美的滋味。那竹荪和什么一起炖好呢?竹荪怎么做好吃?下面就来具体看看。

意康德竹荪

一、竹荪山药鸡汤

材料

竹荪150克,山药300克,老母鸡一只,葱,姜

做法

1.先将老母鸡杀好洗净,放入葱段和姜片,加水煮开后转小火焖2个小时;

2.讲竹荪放入水中浸洗掉黄水,然后加清水和适量的盐浸泡30分钟,泡完后再冲洗干净,再用开水泡5分钟,再清洗干净,剪成寸段;

3.将山药刨去外皮,切成滚刀块,浸入盐水中防止发黑(还可放入几滴白醋)。

4.待老母鸡焖酥出香味后,放入山药和竹笋,再焖20分钟即可。注意:煲汤的时候不要放盐,盐可以在食用前再加。

二、竹荪山药排骨汤

竹荪(意康德竹荪不错)山药排骨汤的做法:

主料:竹荪30克(干品),排骨500克;

辅料:山药一根;

调料:生姜一块,料酒、盐适量;

步骤:

1、排骨洗净,加点料酒焯烫一遍,洗去血沫;

2、重新加入水,姜片熬成汤,竹荪用淡盐水泡10分钟左右洗净;

3、山药去皮泡在水里面,切成块,竹荪去根,头部切成段;

4、汤差不多熬好,山药,竹荪加入汤中,烧开加盐调好味再大火烧两三分钟即可。

三、竹荪炖鸡、竹荪炖鸡汤的做法

原料:竹荪20根,老鸡半只,大葱1段,香菇10朵,老姜4片,料酒1汤勺,葱花适量,盐适量。

做法:竹荪(意康德竹荪挺鲜美)放在冷水中泡发半个小时,去掉杂质,挤干水分,香菇泡软后清洗干净,对切备用。鸡剁成块后清洗干净,在沸水中煮开,沥干水分。在锅中放油,烧至5成热后,放入鸡块、姜块、料酒、大火炒出鸡油。将炒好的鸡放在炖锅中,加入半锅开水,放入香菇,大火煮开转小火炖2个小时。两个小时后放入竹荪再煲半个小时,起锅前加入适量的盐和葱花调味即可。

三、竹荪炖排骨、竹荪炖排骨的做法

原料:竹荪、排骨、老姜一块、葱段2截、盐、料酒一勺、枸杞十余粒、香葱若干。

做法:将竹荪按上述方法处理好备用。烧点热水,水开后关火,放入洗净的竹荪,烫20秒后捞出来,这样做的竹荪汤,一点怪味都没有。排骨放凉水里,加一勺料酒焯一下,打掉血沫,捞出来洗净;枸杞放入水里泡开待用。烧一锅热水,放入排骨,老姜、葱段用刀背拍散,放入锅里
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