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长沙38餐饮便利加盟,请教7-11便利店怎么加盟?加盟费多少?


请教7-11便利店怎么加盟?加盟费多少?
7-11公司是世界上最大的便利店特许组织,至1992年底,该公司在全世界22个国家和地区拥有13590个分支店。在我国的深圳,该公司自1992年起,也开始以自营的方式开展业务,据悉,7-11公司计划在近期以出售区域特许权的方式在中国开展特许业务。
一、7-11便利店的经营状况
  7-11便利店的店铺营业面积按总部统一规定,基本上都是100平方米。商店的商品构成为:食品75%,杂志、日用品25%。商店的商圈为300米,经营品种达3000种,都是比较畅销的商品。另外,总部每月向分店推荐80个新品种,使经营的品种经常更换,给顾客新鲜感。商店内部的陈列布局,由总部统一规定、设计。商店的建设、管理遵循四项原则:(1)必需品齐全;(2)实行鲜度管理;(3)店内保持清洁、明快;(4)亲切周到的服务。这
四项原则即是7-11便利店成功的秘诀。
二、为分店着想的特许制度
  1. 培训受许人及其员工
  7-11公司为了使受许人店主适应最初的经营,消除他们的不安和疑虑,在新的特许分店开业前,对受许人实行课堂训练和商店训练,掌握POS系统的使用方法、接待顾客的技巧、商店的经营技术等。另外,总部还应店主的要求,为提高员工、临时工的业务经营能力,围绕商店运营和商品管理、接待顾客等内容,集中进行短期的基础训练。
  2. 合理进行利润分配
  毛利分配的原则是:总部将毛利额的57%分给24小时营业的分支店(16小时营业的为55%),其余为总部所得。商店开业5年后,根据经营的实际情况,还可按成绩增加1-3%,对分支店实行奖励。
  在万一毛利达不到预定计划的情况下,分支店可以被保证得到一个最低限度的毛利额,保证其收入。
  3. 总部对分支店的支持体制
  总部协助各分支店进行开业前的市场调查工作,并从经营技巧培训、人才的招募与选拔、设备采购、配货等方面对分支店给予支持。总部还向分支店提供商品陈列柜、货架、陈列台等设备。总部指派专人负责分支店的日常经营指导、财会事物处理等工作。总部还负责向分店提供各种现代化的信息设备及材料。
  4. 加入7-11体系的程序
  加入7-11体系的程序如下:
  (1) 公司接待希望加入的潜在受许人。负责招聘的总部人员为了能使来访者成为受许人,向他仔细介绍公司特许权的情况,并与之认真协商。
  (2) 介绍7-11便利店的详细情况。
  (3) 调查店址。为确定能否作为分支店营业场所,总部要进行商圈、市场等方面的详尽调查,并将搜集的数据和信息认真加以分析、研究。
  (4) 说明特许合同的内容。就特许权的各项内容和规定,逐条解释说明。
  (5) 签订特许合同。在申请人充分研究了业务内容和合同内容,并决定加入以后,正式签订合同。
  (6) 商店计划、设计。特许人的建筑、设计部门详细研究了顾客的活动线路、经营对策以后,设计商店装修方案。
  (7) 签订建筑承包合同。商店设计完成后,总部负责介绍建筑施工公司,并负责签订建筑承包合同,同时协助进行融资。
  (8) 准备开业。在施工的同时,订购各种设备和柜台,并进
行店内布局设计,发放操作手册和促销准备工作。
  (9) 店主培训。就开业所必需的准备事项,计算机系统的操作管理,商店运营技巧等,对店主进行培训指导,达到真正掌握的程度。
  (10) 开业前的商品进货和陈列。此时总部有关人员亲临商店,选择供应商,提供进货信息,传授陈列技巧 。
  (11) 交钥匙。在开业前一天,将商店的钥匙与竣工证书一同交给店主。
  (12) 开业。将开业的广告宣传品通过各种途径发放。
  (13) 开启信息系统。连通商店的计算机终端与总部的主机,指导和支持商店的运营。
  (14) 现场支持人员对各分店进行巡回指导,及时发现分支店经营中可能出现的问题并协助店主解决。
五、香港7-11便利店的特许经营简介
  7-11是一间邻居便利店,其特色在方便快捷,全年三百六十五日,每星期七天,每日廿四小时不停业。在这里顾客可以很快捷地买到所需的东西,无论是杂品,日用品,面包,奶品,香烟,汽水,旅行用品,糖果小食,甚至是即买食的徽波炉快餐食品,或人尽皆知的清凉饮品思乐冰均可随时买到。
  牛奶国际控股有限公司获美国南路公司特许拥有经营港澳区7-11的专利权,南路公司在美国便利店行业中享领导地位,现时世界各地已有超过一万三千间7-11便利店,而香港在1992年底7-11便利店数目已超过二百八十间。
  7-11为阁下提供一个经营便利店的完善系统,其中包括训练、辅导、簿记、会计、贷款,广告及市场推广等。这份简介概述7-11的结构,并诚意邀请阁下加盟7-11特许经营行列,成为这连锁式店的一份子。
  物业部
  7-11挑选铺位时非常严谨,并且采用现代化资料搜集方法,这些资料包括该区人口密度,附近行人流量,居民出入是否方便和附近一带的竞争性,资料经分析后如果满意的话,便可购买或租铺,装修妥当后才交予特许经营商。
  器材设备
  店内所有器材包括冷气机、大冻房、货架、收银机及冷冻柜等均在租借之列,维修保养则由特许经营商负责。
  货品方面
  一间装修妥当,货品齐备的7-11便利店交给特许经营商后,一切定货及上货需由特许经营商负责,7-11决定所有货品的种类及价目,由于7-11是连锁式的经营所以货品方便享有优厚折扣。
7-11更为特许经营商提供一班信誉与服务俱佳的供应商。各特许经营均享有供应货品的折扣及年终回佣。
  广告
  7-11经常利用香港各种传媒作宣传,广告替特许经营商带来更多生意及利润,当然特许经营商可另登广告,但广告费须由其支付,而广告内容及形式由7-11批许。
  训练
  在最后决定成为特许经营商前,准特许经营商须成功地完成店务训练课程,其中包括在店内实习训练,实习完毕后,更需上为期数天的课室训练课程,从实习及课室理论中准特许经营商可学到各种管理技巧及如何成功地经营一间7-11便利店。特许经营费内已包括一切训练费用。
  雇员
  虽然大部份7-11特许经营店多由家人合作经营,但亦需要雇请一些全职或兼职员工,一切员工训练及薪金须由经营商负责。7-11根据特许经营商所提供的雇员薪金资料每月以支票或自动转帐方式代发薪金予其员工。
  簿记
  7-11为特许经营商所经营的店铺作会计簿记记录,特许经营商只须把每天营业所得现金存入指定银行户口,特许经营商授权7-11代支一切店务开支及付帐给供应商。
  投资
  经营一间7-11便利店,特许经营商需要付出一笔存货按金、找续钱及其他牌照费用。但正确的数目要视乎所选店铺而定,对一些合格的申请人,7-11可能考虑贷款支持。每一位特许经营商须缴付特许经营权费,而实际经营权费则视所选择之店铺而定。
  特许经营商所赚利润之高低有赖以下因素:
  ――管理才能
  ――雇用及训练员工能力
  ――防止雇员或顾客偷窃货物
  ――控制存货
  ――推销能力
  ――建立良好的顾客关系
  ――店铺整理及清洁
  利润
  7-11代表会于稍后向阁下提供所属意店铺的营业记录:  利润方面7-11占的毛利比例(平均63%)其实是特许经营商向7-11交付店租、器材、广告、市场推广、簿记,50%电费及长期顾问服务。
  其科37%毛利则归特许经营商所有,但需支付如下开支:
  雇员薪金,物料,电话费,洗熨费,现金差额,坏货,存货差额,机器维修保养,大厦管理费,垃圾费,利息(贷款利息),牌照费,利得税,50%电费,其它毛利扣除上述经常性开支,余下的即为特许经营商净收入。
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怎样去创业
技巧一:因地制宜选行业
  位于交通枢纽处的商铺,应以经营日常用品或价格低、便于携带的消费品为主。位于住宅附近的商铺,应以经营综合性消费品为主。位于办公楼附近的商铺,应以经营文化、办公用品为主,且商品的档次应相对较高。位于学校附近的商铺,应以经营文具、饮食、日常用品为主。在投资商铺之前,就应该为它寻找“出路”。
技巧二:坚决“傍大款”
  如果你相中的商铺位于著名连锁店或强势品牌专卖店附近,甚至就在这些店面的隔壁,那么,你大可省去考察商铺市场的时间和精力,因为你的商铺将可以借助这些店面的品牌效应招揽顾客。
  技巧三:巧用“物以类聚”
  管理部门并没有对某一条街道、某一个市场的经营进行规定,但在长期经营中,某条街道或某一个区域,很可能自发形成销售某类商品的“集中市场”。
  技巧四:独立门面不可少
  有的店面没有独立的门面,自然就会失去独立的广告空间,你也就失去了在店前施展营销智慧的空间,这会给店面今后的促销带来很大麻烦。
  技巧五:周边民众购买力需知晓
  商铺周边人群购买力的大小和质量,决定了商铺的基本价值。当然,在那些购买力较强的区域,商铺的价值高,你获得投资回报的成本也相对较高。
  技巧六:人流量很重要  投资商铺的收益在很大程度上取决于人流量。真正支撑商铺长期盈利的是固定人流,其次是流动人流、客运流(公交、地铁的客流)。 
 技巧七:路边店能讨巧  如果商铺位于一条道路的一侧,就拥有了道路上来回两个方向的客流,这种临街的商铺,价值不低。
  技巧八:建筑结构必须好
  建筑物的结构也直接影响到商铺的价值,这一点很多人都没想到。建筑物的结构多种多样,理想的商业建筑结构为框架结构,或者大跨度的无柱类结构(如体育场馆),这些结构的优点是:展示性能好,便于分隔、组合,利于布置和商品摆放。
  技巧九:了解商铺的开发商
  选择品牌开发商,确保资金安全,是成功投资商铺的一个重要方面。实力雄厚的开发商往往拥有完善的开发流程,以及众多的合作伙伴,这对商铺的商业前景来说就是一种保证。
  技巧十:周边交通要便利
  理想状态下的商铺或商业街市,应具备接纳八方来客的交通设施,周边拥有轨道交通、公交车站点,当然,停车场也是不可或缺的。
  技巧十一:不忽略发展空间
  投资商业物业要具有发展的眼光。有一些看似位置较偏的商铺,前期租金很低,商户难寻,似乎没啥“钱”途,不过你可别忘了,任何事情都可能发生变化。
  技巧十二:把握投资时机有诀窍
  从总体上说,经济形势良好、商业景气、商业利润高于社会平均利润的时期,未必是投资商铺的最佳时机,投资者选择商铺的空间很小,而且获得商铺要付出的成本很高。反之,在有发展潜力的区域,商业气候尚未形成或正在形成中,投资者可以在较大的范围内选择商铺,需要付出的成本也相对较低。
安普瑞商务餐饮管理有限公司
  安普瑞商务餐饮管理有限公司背景与项目介绍
  《安普瑞商务休闲餐饮连锁加盟项目》由湖南安普瑞商务餐饮管理有限公司(以下简称“安普瑞”或“安普瑞连锁机构”)旗下的安普瑞商务会所(茶餐厅)发起实施。安普瑞商务会所经过多年快速发展,已从单店运作,发展为多店连锁经营,对本地区的布局已基本完成,已实现规模化连锁经营模式,为了满足企业快速发展的需要,公司进一步从战略规划到架构体系,从提升管理到引进人才方面都采取了一系列措施,取得了初步成效。通过对企业现状的分析,企业具有快速发展的优势,丰富的管理经验,较强的上游整合能力和上游资源,极高的区域知名度,较成熟的战略规划及明确的运作模式。但是缺乏满足快速发展的资金。企业的高层管理人员在充分了解企业的现状,客观、公正的分析了企业所处各个发展阶段及市场特征后,制定企业发展战略、实施保障、发展路线及运营模式,从而制定了《安普瑞商务休闲餐饮连锁加盟项目》商业计划书。该计划书是以近五年湖南区域快速(连锁)扩张与国内创业板上市为目标,系统地展示了本项目的基础条件、战略方向、上市计划、市场机会、投资优势、执行策略、盈利模式和投资收益分析等。

  项目概要

  安普瑞商务餐饮连锁有限公司现有7家连锁商务休闲餐饮店,它们分别是安普瑞(岳阳总店)商务会所、安普瑞(湘阴店)商务会所、安普瑞(临湘店)商务会所、安普瑞(汩罗店)商务会所、安普顿商务会所、安德尔商务会所、波仕顿商务会所(主要分布在岳阳地区),该连锁机构长期致力于湘楚文化餐饮与现代商务休闲相结合的研发与连锁推广。

  概念阐述

  商务休闲餐饮(简称商务餐饮)概念发端勃兴于湖南岳阳楼洞庭湖畔。作为湘楚文化的重要发源地,岳阳揽巴陵胜状,拥天下名楼,衔“君山”,吞长江,自古交通便利、商贾云集。改革开放的今天,岳阳人民正以忧乐情怀和团结求索的精神创造经济繁荣的新时代,第三产业特别是酒楼、茶楼等休闲文化产业蓬勃兴起。商务休闲餐饮商业模式的开创正是湖湘特色的酒楼文化和茶楼文化的结合和提升。
  湖南安普瑞商务餐饮管理有限公司董事长邹少峰先生是商务休闲餐饮理念的创立者、践行者和引领者。它将传统的岳阳茶楼文化演绎为现代商务休闲餐饮模式。
  商务休闲餐饮是指在商务活动与休闲方式日益多样化的推动下,以商务洽谈、朋友聚会、休闲娱乐等为目的,主要依托餐饮、茗茶、咖啡及商务服务为主要形式的多功能消费活动。它的核心是“以商务功能提升餐饮服务价值,以服务创新增加休闲文化内涵”,主要有四个基本特征:一是为顾客提供细致周到的人性化商务服务,会所及餐饮包间配备了网络、长途电话、打字复印、收发传真、书报阅读及文化节讲座;二是为顾客提供私密、舒适、温馨的商务、娱乐、交友、餐饮空间;三是提供美味的湖湘餐饮和特色茗茶、咖啡;四是价兼物美、经济实惠,开安全之店,迎普通之客。具有人性化、私密性、特色性、经济性服务特点。
  湖南安普瑞商务餐饮连锁有限公司旗下的安普瑞商务会所、安普顿商务会所、安德尔商务会所、波仕顿商务会所根植于湖湘文化,引领主导湘北地区商务休闲餐饮发展的潮流,改变人们生活、休闲、娱乐、餐饮品质,积极推进商务餐饮文化的全面升级与全国拓展经营。
  安普瑞商务休闲餐饮是一种全新商务休闲概念,以安普瑞商务餐饮及湘楚民俗休闲文化为特色的智能化会所(茶餐厅)。它集餐饮、茗茶、咖啡、商务、娱乐、休闲于一体,是现代普通家庭、商务人士、企业家、创业人士进行商务洽谈、休闲办公、朋友聚会、家庭聚餐、生日宴请、休闲娱乐、享受美食、轻松畅饮的理想场所。
  安普瑞商务餐饮的最大特点是:坐在欧式环境中吃中餐,豪华的欧式高档内外装修,气势宏宇的店面规模与店面形象,一流的湘楚文化特色餐饮,人性化的精装修私密包厢,独特的现代智能化IT商务间,与高档消费环境形成巨大反差的普通消费价格。这些买点组合抓住了绝大多数中国人在商务、交友、聚会等场合下“面子消费”为首选因素的心理特点,是一种普通市民及商务人士十分喜爱的商务餐饮时尚消费场所,开店后短期内既可形成十分火爆的消费人群。
  商务餐饮是安普瑞连锁机构对餐饮业的菜品特色、设施配套、环境设计、商务功能、休闲文化等要素进行绝妙优化组合的成果。安普瑞商务休闲餐饮现有7家单店火爆的经营场面,充分说明了其独特的经营模式定位,有效的经营服务体系,多元化的目标消费群体。
  专业投资管理公司(武汉兆联投资管理顾问公司)的专家分析显示:安普瑞商务休闲餐饮单店规模大,装修环境气派,餐饮商业模式独特(兼具商务休闲功能),投资风险小,市场客源稳定,项目收益期长,品牌知名度与时尚消费影响力强,是一项值得投资的创新服务经济实体。(参考章节:投资效益分析)
  邹少峰先生是安普瑞商务休闲餐饮店的创立者、践行者和引领者。他将沿海发达城市的现代商务理念巧妙地融入到传统的岳阳茶楼文化与湘楚文化之中,成功演绎出了具有现代智能化商务功能的“商务休闲餐饮模式”。 邹少峰先生具有20余年丰富的酒店管理经验,拥有独特的人生阅历与内在品格,同时也造就了神话般的企业成长轨迹与卓越的企业文化,为安普瑞企业的外部合作与连锁发展奠定了坚实的基础。
  目前,邹少峰先生创建、发展的商务休闲餐饮模式(多家安普瑞直营店与合营店)已经在岳阳地区进行了成功的推广,取得了十分可观的经济效益与品牌效应,并引起了当地政府与市民的广泛关注与媒体的高度评价。《人民日报》、《中国青年报》、《湖南日报》、《当代商报》等各大媒体先后对邹少峰先生的优秀创业事迹进行了报道。2009年,邹少峰先生被评为湖南省杰出青年,荣获第十一届湖南青年“五四”奖章,并被湖南省政府聘为“全民创业导师团导师”,在湖南十四个地州市及湖南理工学院、长沙理工大学、湖南涉外经济学院等高等院校进行了数十场巡回演讲。其艰苦创业优秀事迹和严格自律的生活方式感动无数湖南青年,传遍三湘四水,是各地政府与青年大学生推崇的新时代创业典范。
  安普瑞商务休闲餐饮连锁店是由安普瑞商务会所巧妙融合湘楚特色的酒楼文化、茶楼文化及现代IT商务中的精华部分而开发出的成功商业模式,项目初期发展已经在素有湘楚文化重要发源地之称的岳阳楼洞庭湖畔——岳阳地区进行了成功推广,目前,安普瑞商务休闲餐饮连锁店已成为岳阳市现代休闲餐饮发展潮流当之无愧的引领者,地方媒体与政府十分关注,当地居民家喻户晓,并盛传为商务餐饮消费新时尚的典范。
  安普瑞机构倡导的“商务休闲餐饮”概念与内涵上,就是在传统的(湘楚文化特色)餐饮、茗茶与休闲服务过程中增加现代智能化商务功能(IT商务间与商务套餐)。安普瑞机构创造性地提出了现代餐饮服务的新思路,有效提升了现代餐饮服务的价值,使安普瑞商务休闲餐饮成为一种明显有别于传统餐饮业态(餐馆、快餐店、小吃店、饮品店、食堂等)的崭新服务经济实体,也为中国传统的餐饮文化注入了全新的内涵。
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