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漳州有小吃加盟商吗,福建漳州的小吃在哪吃最好啊


福建漳州的小吃在哪吃最好啊
小吃街那有家五香面很好吃,其他的没去尝过
中闽旁边的阿芬卤面,现在涨价了
中山公园斜对面有家酸辣粉,这不是漳州的小吃,不错可以去吃一吃
鱼粥、豆花也挺好吃的,不过不知道哪家比较好
总之,在漳州不怕找不到吃的,可以自己都去走走尝尝
任选一种漳州有名小吃进行介绍
  漳州卤面目录

  来源:
  漳州的卤面,据说已有一千三百多年的历史。南方主食大米,面食应该是公元686年建郡时,由移居此地的大批北方汉族带过来的。后来这些北方人入乡随俗,面食也渐渐成了节日、婚嫁、搬家之类喜庆时候的特殊食品。如今满街的排档也都可以吃得到。

  做法:
  漳州卤面,久负盛名。采用肉丝、笋丝、蛋丝、香菇、鱿鱼、虾干、黄花菜等配料在热锅里炒熟后,加上猪骨汤煮开 ,然后放入适量的味精、白糖、精盐和番薯粉等,调成卤料。进餐时,在面条上放些韭菜、豆芽、浇上卤料,再配上胡椒粉 、油炸蒜丁、油炸扁鱼丝、香菜等佐料。其特点:色泽鲜艳、质嫩爽滑、晕润香醇、甘美可口。
  做的时候要用碱面,粗粗的好像是北方的拉面一样,做好以后在开水里捞一下过水,类似“油面”。骨头汤里放勾了芡的肉片、剥去壳的虾仁、鱿鱼干、黄花菜、香菇丝和笋丝一起煮开,浇进调好的鸡蛋搅开,再加酱油和调好的水淀粉,就成了卤汤。 碱面和豆芽或其他的蔬菜在沸水锅里氽一下,捞出浇上卤汤,加蒜蓉醋、炸脆的蒜丁,最后撒上胡椒面和香菜或辣油……一碗香喷喷的卤面就做好了。 吃卤面最好是趁热。炸脆的蒜丁有一种特别的香味,但泡久了会发苦,所以“食速”一定要快。吃卤面一般搭配的料有:卤大肠,卤肺片,卤肉,炸肉,笋片,鸭血,油条,五香等等。

  较出名的面馆:
  在漳州市内比较出名的有:阿芬鲁面,鲁面海,洋老洲鲁面。
在漳州做泉港小吃生意能挣钱吗
最重要的是要合适自己去做。可以选择考虑无加盟费,普通大众能接受的。可交流
漳州十大小吃是哪十大啊?
BS网上抄的老皇历,楼主我可是漳州人呢

十大小吃我不全知道,但肯定是的有:锅边糊,豆花,粉丝,麻滋,五香拌面,四果汤,沙茶面,鸭肉面,卤面,太古桥牛肉面,肠粉。
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